皆様、こんにちわ(*^◯^*)
あったかいご東向陽台ブログです。
皆様は、「おにぎらず」ってご存知でしょうか？
先日、施設で調理会を行なったのですが、
その時に挑戦したメニューが「おにぎらず」でした♪
おにぎりのようで、おにぎりじゃない「おにぎらず」…
握らずに作るおにぎり…って、
利用者様も、いったいどんな物なんだろう…と言うような、
表情をされておりました。
頭上に、
はてなマークが見えてくるような様子でした（笑）
そんな中で、
「おにぎらず」作りが始まりました。
具材はこんな感じです。
焼き海苔の上に、お茶碗半分のご飯と、具がのりました(*^◯^*)
もう半分、お茶碗のご飯を手のひらでうすく成型し、
具材の上に重ねます。
風呂敷包みと言うのでしょうか……
四方から、海苔で包み込んでいきます。
そのまま、海苔で包み込んでラップ越しに軽く形を整えていきます。
で、食べやすく半分にカットしてみました。
完成です！！
はてなマークが浮かんだ中で挑戦した「おにぎらず」……
とても綺麗に仕上がりました(*^◯^*)
少し海苔がしっとりしてしまい、
ご利用者様の中には、食べづらいと感じる方もいらっしゃいましたので、
次回は、より食べやすい工夫をしたいと思います。
味の感想は、
皆様美味しかったようでした〜♪♪
あったかいごでは、
今月の28日(木)、2度目の「おにぎらず」作りを予定しています。
